Vedella per guisar

El conillet de vedella és ideal per a guisats, ja que la seva carn es caracteritza per absorbir perfectament els sabors dels ingredients. Aquesta peça, amb un color rosat clar, es cuina lentament per aconseguir una textura suau i un sabor profund. Perfecta per a plats de cullera, és una opció excel·lent per a guisats tradicionals o plats amb salses.