Entrecot de vedella

L’entrecot de vedella és un tall tendre i sabrós que prové del llom de la vedella. Amb una capa de greix externa que potencia el seu sabor durant la cocció, ofereix una carn tendra amb un marbrejat de greix que li dóna una textura melosa. Ideal per cuinar a la planxa o a la brasa, l’entrecot és perfecte per gaudir d’un plat intens i ple de sabor.